Un pesce delizioso
Che gusto ha esattamente? Open Blue Cobia ha un sapore fresco, pulito e burroso. La sua struttura a scaglie larghe e la carne bianca soda si traducono in un gusto delicato.
Cobia ha tutto a suo favore. Il sapore. La struttura. La consistenza. E a causa del suo alto contenuto di olio, la carne rimane succulenta e umida indipendentemente da come la si prepara.
Open Blue Cobia potrebbe essere il miglior pesce che abbiate mai provato ... fino ad ora.
Versatilità culinaria
Il pesce Cobia di Open Blue sta rapidamente diventando il preferito di molti chef e cuochi casalinghi, data la sua versatilità adatta ad una vasta gamma di cucine internazionali, metodi di cottura. Inoltre, il pesce Cobia si combina bene con una grande varietà di sapori. Il pesce Cobia rappresenta la salute in cucina. Il mangiar sano è alla base delle ricette che vi proponiamo.
Il pesce Cobia è uno dei pesci bianchi più gustosi e più versatili. E’ uno degli ingredienti della corretta e sana alimentazione. Sono tante le ricette che potrete preparare, tutte alla base di una dieta sana ed equilibrata. La sua carne soda dal bianco tenero al rosa pallido ha un sapore delicato, ed è perfetta per tutte le preparazioni crude come sushi, sashimi o ceviche.
Per molte persone, cucinare il pesce a casa a volte può essere scoraggiante. Ma con il suo sapore delicato e la consistenza umida, il pesce Cobia è molto semplice da brasare, cuocere al forno o alla griglia.
Quindi, sia che tu sia uno chef professionista, un foodie entusiasta o un cuoco principiante casalingo ...
condividi l'emozione e lasciati ispirare da un mondo di possibilità culinarie che ti offfre il pesce Cobia di Open Blue!
Benefici per la Salute e Omega-3
Non solo il pesce ha un basso contenuto di carboidrati in generale, ma è particolarmente ricco di potassio, selenio e vitamine del gruppo B. Infatti, un consumo frequente di pesce è stato collegato ad una riduzione delle malattie e ad un miglioramento della salute mentale.
Non siamo noi a dirlo, né vogliamo vantarci per le eccezionali qualità del pesce caraibico Cobia! E' l’ American Heart Association a raccomandare agli adulti in buona salute una sana e corretta alimentazione: questo potete farlo anche mangiando pesce, almeno due volte a settimana. Come cucinare il pesce Cobia di Open Blue? Ve lo suggeriamo noi: ecco le nostre ricette (link alla sezione ricette).
Il pesce Cobia di Open Blue è una ricca fonte di proteine. Molto semplicemente, è la tua scelta più salutare, piena di vitamine, minerali e grassi Omega-3.
Noi di Open Blue con la diffusione del pesce Cobia anche in Italia ci impegniamo a migliorare la salute umana ora e per le future generazioni.
L'Omega 3 e il pesce Cobia di Open Blue
Il tuo corpo non può produrre Omega-3, devi quindi assumerlo con la tua dieta.
Mangiare pesce è mangiare sano: un ottimo modo per ottenere la tua dose di Omega-3 settimanale consigliata in modo naturale.
Gli acidi grassi omega-3 (in particolare l'EPA e il DHA) possono essere di aiuto nella riduzione dei rischi di malattie cardiache e portare ad un migliore sviluppo cerebrale e degli occhi. Secondo la World Fish Organization (WHO) il consumo regolare di pesce (1-2 porzioni alla settimana) protegge contro le malattie coronariche ed è altamente raccomandato.
L'Organizzazione Mondiale della Salute , per una sana e corretta alimentazione, consiglia di assumere 200-500 mg di EPA e DHA Omega-3 quotidianamente. Una porzione da 100 grammi di Open Blue Cobia fornisce 2500 mg di EPA e DHA Omega-3, ovvero, come è stato accertato,
Open Blue alleva il pesce Cobia nell'oceano profondo, in un ambiente marino puro privo di stress, con una dieta naturale che imita ciò che il pesce avrebbe trovato in natura. Il risultato è un pesce più sano che è naturalmente ricco di proteine e molto ricco di grassi Omega-3.

Fonte: Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti
Open Blue Cobia: il tuo nuovo superpesce.
Il tuo alleato della salute.
Più salutare per te. Più salutare per il pianeta. Cucinare il pesce Cobia vuol dire anche prendersi cura della propria salute!
L'Ambiente
Attualmente, l'85% delle specie di pesci commestibili è esaurita o è sul punto di estinguersi a causa della pesca eccessiva. Il settore della pesca commerciale con catture è stagnante ed è in calo da due decenni, mentre la popolazione umana è in crescita. Nel frattempo il 15-20% delle proteine globali proviene dal pesce, che è quindi una fonte di cibo vitale. Inoltre, il pesce allevato ha il più basso impatto ambientale di qualsiasi produzione di proteine, ovunque.
Quando scegli il pesce Cobia di Open Blue aiuti a preservare gli oceani e le popolazioni selvatiche..
Il pesce Cobia allevato in armonia con l'Oceano
In Open Blue, alleviamo i nostri pesci Cobia nel loro habitat di appartenenza, in acque pulite e profonde lontane dalla costa. Allontanandoci dalle aree costiere sensibili, eliminiamo il rischio di accumulo di nutrienti e rifiuti, riducendo al minimo il rischio di malattie. Una ricerca indipendente sui metodi di allevamento ittico sostenibili di Open Blue conferma che l'impatto sull'ambiente oceanico è neutro.