Qu’est-ce qui rend le Cobia Open Blue si spécial?
Pour résumer en un mot : tout !
Au grand large
Basée entre 13 et 16 kilomètres des côtes, nos fermes marines sont entièrement immergées à plus de 75 mètres de profondeur. Open Blue est un pionner, mais surtout le leader en matière de pisciculture en haute-mer. Situé dans une zone de non pêche protégée de plus de 1 000 hectares, cet environnement naturel est uniquement réservé à Open Blue et autres espèces marines indigènes incluant le grand requin-baleine!
Une planète plus saine
L’objectif d’Open Blue est clair : fournir le poisson le plus sain pour les générations actuelles et à venir. Nous voulons prendre soin de la planète et nous sommes déterminés à protéger l’écosystème marin et planétaire. Nos responsabilités envers l’environnement et la communauté nous sont chères et nous mettons tout en œuvre pour améliorer la qualité de vie de tous.
Un poisson d’exception
Tout commence avec son goût : le Cobia Open Blue est le poisson blanc le plus riche et savoureux que vous trouverez sur le marché. En plus de sa saveur et de sa chair ferme, c’est un poisson d’exception très riche en protéines et en Oméga-3. Le Cobia Open Blue est pur, sain et sans risque pour la santé.
Des plats incroyables.
Sa versatilité le rend idéal pour les chefs professionnels et les particuliers. Qu’il soit préparé cru en sashimi ou en sushi, ou cuit de plusieurs façons, le Cobia Open Blue est un ingrédient de choix. De plus, nous vous le proposons tout au long de l’année.
Pourquoi choisir le Cobia Open Blue et rien d’autre?
Recettes avec le Cobia Open Blue
Pourquoi autant d’agitation autour du Cobia ? Parce que c’est un poisson blanc polyvalent primé et délicieux, aux innombrables possibilités culinaires. Découvrez nos recettes préférées.
Sain & nutritif
Toutes nos opérations tournent autour d’un facteur commun : celui de la santé. Nous avons pour but de protéger l’écosystème marin et planétaire, tout en offrant de quoi alimenter la planète de la meilleure façon possible.
Tous les pôles santé le confirme : manger du poisson est bon pour la santé. Manger du poisson serait même la seule option pour améliorer la santé. C’est vraimentle meilleur choix que vous puissiez faire.
Les poissons ne sont pas tous égaux. Le Cobia Open Blue est un poisson très nutritif.
Chez Open Blue, nous misons tout sur la pêche durable. Nous élevons nos poissons dans le meilleur environnement possible sans laisser de trace sur l’écosystème environnant. En déplaçant nos plateformes loin des côtes et des environnements fragiles, nous éliminons le gaspillage et l’accumulation, ce qui diminue les risques de maladies. Cette technique est meilleure pour les poissons tout comme pour l’environnement.
Les Cobias Open Blue sont élevés dans leur environnement naturel : dans les eaux claires des profondeurs océaniques non surpeuplées et sans stress. Ceci permet de fournir un poisson plus sain, naturellement riche en protéines et en Oméga-3 (EPA & DHA), ces acides gras qui sont bons pour le cœur, le développement cognitif et la santé en général. Des analyses indépendantes ont démontré que le Cobia Open Blue détient plus d’Oméga-3 que le Saumon élevé en Atlantique.
Le Cobia Open Blue est le poisson le plus sain et savoureux du marché car il ne contient aucun contaminant, produit chimique, hormones, colorants et pesticides nocifs.
Le Cobia Open Blue est un aliment de premier choix.
Le Cobia Open Blue est un aliment de premier choix.
Vidéos de la société
Open Blue dirige la plus grande ferme marine en haute-mer des Caraïbes, au large du Panama. Nous élevons les poissons les plus sains et les plus délicieux du marché, puis les fournissons à tous nos clients dispersés aux quatre coins du globe. Regardez nos vidéos pour comprendre comment notre mode de fonctionnement unique nous permet de vous offrir le poisson le plus frais, nutritif et durable de la planète.
Acheter du Cobia
Open Blue fournit les marchés du monde entier. Les restaurants et les détaillants reçoivent leur Cobia frais très peu de temps après la pêche et ce, tout au long de l’année. Ne perdez pas de temps et contactez votre restaurant ou magasin local à l’avance pour être sûr d’en avoir.
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