Un Delicioso Pescado
¿Cómo sabe exactamente? Open Blue Cobia tiene un sabor fresco, limpio y oleoso. Su textura de escama ancha y su carne blanca y firme dan como resultado un sabor suave y poco saturado, si podemos decirlo de esa manera.
Cobia tiene todo a su favor. Sabor. Textura. Consistencia. Y debido a su alto contenido de aceite, la carne se mantiene suculenta y húmeda, sin importar cómo la prepares.
Open Blue Cobia podría ser el mejor pescado que jamás hayas probado...hasta ahora.
Versatilidad culinaria
Open Blue Cobia is fast becoming a favorite with many chefs and home cooks as it is versatile for a variety of international cuisines, cooking methods and pairs well with a wide variety of flavors.
Open Blue Cobia is one of the tastiest and most versatile white fish available. Its firm white to pale pink flesh has a delicate flavor and is perfect for all raw preparations such as sushi, sashimi or ceviche.
For many people, cooking fish at home can sometimes be daunting. But with its mild flavor and moist texture, Cobia fish is super simple to braise, bake, or grill and it's almost impossible to go overboard.
So whether you are a professional chef, a foodie enthusiast, or a beginner cook at home ...
No dudes en compartir la emoción e inspírate por este mundo de posibilidades culinarias.
Beneficios para la Salud y Omega-3
No solo los mariscos son bajos en carbohidratos en general, sino que el pescado es especialmente rico en potasio, selenio y vitamina B. De hecho, el consumo frecuente de pescado se ha relacionado con la reducción de enfermedades y la mejora de la salud mental.
Pero no te guíes solo por nuestras palabras. La Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos saludables coman pescado al menos dos veces por semana.
Nuestra Open Blue Cobia es una fuente de proteína pura y segura. Simplemente, es tu elección más saludable: lleno de vitaminas, minerales y grasas Omega-3.
En Open Blue estamos comprometidos con mejorar la salud humana ahora y para las futuras generaciones.
El Omega 3
Tu cuerpo no puede producir Omega-3, por eso debes obtenerlo de tu dieta.
Comer pescado es una gran manera de obtener tu dosis de Omega-3 semanal recomendada de forma natural.
Los ácidos grasos Omega-3 (específicamente EPA y DHA) pueden ayudar a reducir los riesgos de enfermedad cardíaca y conducir a un mejor desarrollo cerebral y ocular. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo regular de pescado (1-2 raciones por semana) te protege contra la enfermedad coronaria, y por eso es muy recomendado.
Como guía, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta diaria de 200-500 mg de EPA y DHA Omega-3.
Una porción de 4 oz de Open Blue Cobia proporciona 2500 mg de EPA y DHA Omega-3.
Criamos nuestros peces en el océano profundo, en un ambiente marino puro de baja densidad y libre de estrés, con una dieta natural que imita lo que recibirían en la naturaleza. El resultado es un pescado más saludable que es naturalmente rico en proteínas y muy rico en grasas Omega-3.

Fuente: USDA – Departamento de Agricultura de Estados Unidos
Open Blue Cobia: tu nuevo Superpescado
Más saludable para ti. Más saludable para el planeta.
El Medio Ambiente
Actualmente, el 85% de las especies de peces comestibles se han agotado o están a punto de agotarse debido a la sobrepesca. El sector de la pesca de captura comercial está estancado y ha estado en declive durante dos décadas, mientras que la población humana está creciendo. Mientras tanto, el 15-20% de la proteína mundial proviene del pescado, por eso es una fuente vital de alimentos. Además de eso, el pescado de cría tiene el menor impacto ambiental que cualquier producción de proteína, en cualquier lugar. Cuando eliges Open Blue Cobia, ayudas a preservar los océanos y las poblaciones salvajes.
Criado en armonía con el océano
En Open Blue, criamos nuestros peces en el hábitat al que pertenecen, en aguas limpias y profundas lejos de la costa. Al permanecer lejos de las áreas costeras sensibles, eliminamos el riesgo de acumulación de nutrientes y desechos, minimizando el riesgo de enfermedades. La investigación independiente de los métodos sostenibles de cultivo de peces de Open Blue confirma que el impacto en el ambiente oceánico es neutral.